カツオの刺身はにんにくマヨ醤油、ホヤきゅうりはポン酢と柚子胡椒がうまい 旬の刺身で一献です！ 白身はアイナメです。 刺身で食べられるのは珍しいので買っちゃいました。 赤身はカツオです。 カツオの刺身は生姜醤油が定番でしょうか？ 調べてカツオを量が多すぎなんだよなんで大皿で出して...
画像 生 カツオ 刺身 切り 方 325857
カツオのおろし方 01水洗いし、背の硬いウロコを削り取り、頭に向かって胸ビレの下に包丁を入れる。 反対側も同様にし、頭の骨を切る。 02腹に斜めに包丁を入れ、反対側も同様にして腹下の方から肛門まで包丁を入れる。 03頭をもぎ取るようにするお急ぎの方はお電話にてお気軽にお問合せ下さ...
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